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45-60 min
restaurant Baz Bar St Barthélemy

Baz Bar

Burgers • Sushis • Tapas • Salades • Cuisine Japonaise

12:00 -> 13:30
18:45 -> 21:45
Horaires du restaurant

Chez vous à partir de 12:30

Précommandes ouvertes

Panier minimum 25€

45-60 min

Entrées cuisine Thaï

Poulet satay kai satay

19,20 €
19,20 €
Salade épicée au poulet laab kai

21,50 €
21,50 €
Salade épicée au thon ou saumon

26,30 €

Accompagnement

26,30 €
Rouleaux de printemps, sauce sucrée chili cacahuètes

22,70 €
22,70 €
Salade de papaye verte som tam

14,40 €
14,40 €
Boeuf sauce aux épices nam jim jaew

22,70 €
23,00 €

Soupes (riz vapeur ou nouilles de riz)

Bouillon au lait de coco, galanga & daurade tom kha pha

31,10 €
31,00 €
Soupe à la citronnelle & crevettes tom yam khung

33,50 €
33,50 €
Bouillon au lait de coco, galanga & poulet tom kha kai

29,90 €
30,00 €
Soupe à la citronnelle & daurade tom yam pha

31,10 €
31,00 €

Curry (riz vapeur)

Curry Panang Saumon

34,70 €
35,00 €
Curry Panang Thon

34,70 €
35,00 €
Curry Panang Poulet

31,10 €
31,00 €
Curry jaune Poulet

29,90 €
29,90 €
Curry jaune Daurade

31,10 €
31,00 €

Sauté (riz vapeur)

Daurade sautée aux noix de cajou pha phad med mamuang him ma pan

33,50 €
33,50 €
Sauté de poulet frit au basilic phat kaphrao kai

29,90 €
29,90 €
Sauté de boeuf frit au basilic phat kaphrao neux

34,70 €
35,00 €
Riz sauté aux légumes et Poulet

28,70 €
29,00 €
Nouilles de riz sautées oeufs & poulet pad thai kai

29,90 €
30,00 €
Nouilles de riz sautées oeufs & crevettes pad thai kung

34,70 €
34,70 €
Riz sauté aux légumes et crevettes

33,50 €
33,50 €
Légumes sautés phad phak ruam

22,70 €
23,00 €
Poulet sauté aux noix de cajou kai phad med mamuang him ma pan

32,30 €
32,50 €
Riz sauté aux légumes et Boeuf

31,10 €
31,00 €
Edamame

Pois de soja à la vapeur

9,60 €
9,50 €
Wakame

Salade d’algues épicées

13,20 €
13,00 €
Miso Soup Shiru

Délicat bouillon de pâte de soja avec tofu, cives, algues et graines de soja

9,60 €
9,50 €
Shrimp Tempura Appetizer (4 Pces)

Beignets de crevette, spicy mayo

19,20 €

19,00 €
Personnaliser
Spicy Fish

Assortiment de poissons frais émincés avec concombre, sauce forte

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
Tuna Tataki

Fines tranches de thon frais, sauce Ponzu (mi-cuit)

26,30 €

26,50 €
Personnaliser
Sashimi Appetizer (9 Pces)

Selection de poisson frais, sauce soja

38,30 €

38,50 €
Personnaliser
Hamachi Jalapeno

Colas du Pacifique avec piments Jalapeno et sauce Yusu

26,30 €

26,50 €
Personnaliser
Salmon Crunch

Croustillant rouleau au saumon, crabe et asperge, sauce maison

16,80 €

17,00 €
Personnaliser
Kani Su

Crabe, avocat, œufs de poisson roulés dans une feuille de concombre, sauce vinaigre de riz

21,50 €

21,50 €
Personnaliser
Tiki Roll

Thon, crabe et avocat roulés dans une feuille de concombre, kimchee vinaigrette

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
California Roll (8 Pces)

Rouleau de crabe, avocat, concombre, sauce soja

12,00 €

12,00 €
Personnaliser
Crispy Veggy Roll (8 Pces)

Rouleau de légumes du jour en tempura, riz, panés au panko et frit

18,00 €

18,00 €
Personnaliser
Shrimp Tempura Roll (8 Pces)

Rouleau de beignets de crevettes, asperge, avocat, cive, œufs de poisson, sauce sucrée

19,20 €

19,00 €
Personnaliser
Rainbow (8 Pces)

Arc en ciel de poissons frais sur California roll, sauce soja

21,50 €

21,50 €
Personnaliser
Dragon Roll (8 Pces)

Rouleau de beignets de crevette, anguille fumé, crème de fromage, œufs de poisson, avocat, sauce sucrée

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
MALIA'S SPECIAL (8 PCES)

Rouleau de beignet de crevette, œuf de poisson, cive, avocat, asperge, recouvert d'anguille fumée, sauce sucrée

23,90 €

24,00 €
Personnaliser
ROY'S SPECIAL (8 PCES)

Rouleau de saumon, crabe, anguille fumée, œufs de poisson, crème de fromage, cive, pané au panko et frit, sauce sucrée

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
Volcano Roll (8 Pces)

Assortiment de poissons cuits servi sur un California roll, sauce soja

19,20 €

19,00 €
Personnaliser
Buli Special (8pces)

Saumon grillé, fraise, crème de fromage, avocat, concombre

26,30 €

26,30 €
Personnaliser
Kamil Special (8pces)

Rouleau de crevette tempura, crabe, avocat, concombre, cive, tartare de saumon épicé

29,90 €

30,00 €
Personnaliser
Classic Bagel Roll (8pces)

Rouleau de saumon, crème de fromage, cive, sauce soja

15,60 €

15,50 €
Personnaliser
Viking (8Pcs)

Mélange de poissons, crème defromage & frit

18,00 €
18,00 €
Golf special (8 pcs)

Thon épicé, sélection de légumes, crème de fromage et recouvert de thon

29,90 €
29,90 €
Jungle Roll (8pcs)

Rouleau de carotte, concombre,asperge, avocat, kampyo, takuan, laitue, graines de sésame avec sauce miso

12,00 €
12,00 €
Tako

Poulpe, sauce soja

19,20 €

19,00 €
Personnaliser
Thon Blanc

Thon blanc, sauce soja

18,00 €

18,00 €
Personnaliser
Saumon

Saumon, sauce soja

18,00 €

18,00 €
Personnaliser
Wahoo

Wahoo, sauce soja

15,60 €

15,50 €
Personnaliser
Mahi

Daurade, sauce soja

15,60 €

15,50 €
Personnaliser
Hamachi

Colas du Pacifique, sauce soja

18,00 €

18,00 €
Personnaliser
Yellowfin Tuna

Thon, sauce soja

18,00 €

18,00 €
Personnaliser
Ikura

Oeuf de saumon, sauce soja

18,00 €

18,00 €
Personnaliser
Unagi

Anguille fumée, sauce soja

19,20 €

19,00 €
Personnaliser
Uni

Oursin, sauce soja

89,80 €

90,00 €
Personnaliser
Tako (sa)

Poulpe, sauce soja

26,30 €

26,50 €
Personnaliser
Thon Blanc (sa)

Thon blanc, sauce soja

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
Wahoo (sa)

Wahoo, sauce soja

22,70 €

23,00 €
Personnaliser
Hamachi (sa)

Colas du Pacifique, sauce soja

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
Yellowfin Tuna(sa)

Thon, sauce soja

25,10 €

25,00 €
Personnaliser
Ikura (sa)

Oeufs de saumon, sauce soja

26,30 €

26,50 €
Personnaliser
Unagi (sa)

Anguille fumée, sauce soja

26,30 €

26,50 €
Personnaliser
Uni(sa)

Oursin, sauce soja

119,70 €

120,00 €
Personnaliser
Saumon (sa)

25,10 €
25,00 €
Mahi (sa)

22,70 €
23,00 €
Lady Fingers

Rainbow roll et 5 pièces de sushi, sauce soja

40,70 €

41,00 €
Personnaliser
Sushi Mori

California roll avec wahoo sashimi on top 8 pièces et 9 pièces de sushi, sauce soja

45,50 €

45,50 €
Personnaliser
Sashimi Moriwase (15 Pces)

Sélection de sashimi frais, sauce soja

51,50 €

51,50 €
Personnaliser
Plateau Pour 2 Pres.

Miso soup, 4 pcs Sushi, 6 pcs Sashimi, 16 pcs Maki, Wakame, sauce soja

107,70 €

108,00 €
Personnaliser
Plateau Pour 4 Pres.

Miso soup, 8 pcs Sushi, 12 pcs Sashimi, 32 pcs Maki, Wakame, sauce soja

215,50 €

216,00 €
Personnaliser
Coulant Au Chocolat Valhrona Caraibes

15,60 €
15,50 €
Cheesecake Aux Maracuja

15,60 €
15,50 €
Riz gluant à la mangue & lait de coco khao nyo mamuang

15,60 €
15,60 €

SODAS

Coca Zero

4,80 €
5,00 €
Coca-cola

4,80 €
5,00 €
Ice Tea Pêche

4,80 €
5,00 €
Sprite

4,80 €
5,00 €
Orangina

4,80 €
5,00 €
Tonic

4,80 €
5,00 €
Ginger Ale

4,80 €
5,00 €
Red Bull

7,20 €
7,00 €
Jus De Pomme

4,80 €
5,00 €

EAUX

Perrier 75 Cl

7,20 €
7,00 €
San Pellegrino 75 Cl

7,20 €
7,00 €
Aqua Panna 75 Cl

7,20 €
7,00 €

BIERES

Heineken

4,80 €
4,50 €
Carib

6,00 €
6,00 €
Red Stripe

7,20 €
7,00 €
Coedo Black Lager

10,80 €
11,00 €
Sapporo

8,40 €
8,50 €
Corona (35cl)

7,20 €
7,00 €
Asahi

8,40 €
8,50 €
Coedo Shiro Ale

10,80 €
11,00 €
Coedo Beniaka Ale

10,80 €
11,00 €

VIN BLANC

Chardonnay Domaine Antugnac

44,30 €
44,50 €
Chablis Fourchaume

1er cru, Domaine Geoffroy, 2017, Chardonnay

101,70 €
95,00 €
Sancerre Veilles Vignes

Raimbault, Sauvignon 2015

83,80 €
79,00 €
Sancerre Veilles Vignes Magnum

Raimbault, Sauvignon, 2015

167,60 €
157,00 €
Pinot Grigio Torresella

Veneto Italie, 2018

59,90 €
60,00 €
Chablis Fourchaume Magnum

1er cru, Domaine de Geoffroy, Bourgogne 2017

203,50 €
190,00 €
Condrieu

Domaine Stephane Pichat, Rhône 2017/2018

155,60 €
149,00 €
Puligny Montrachet Magnum

Les Combettes Domaine Bouchard P et F, Bourgogne 2009/2010

550,60 €
510,00 €
Poully-fume "silex"

Domaine Daguenau, Loire 2015/2016

311,20 €
290,00 €
Batard Montrachet

Grand cru, Domaine La Truffière, Bourgogne 2009

1 137,20 €
1 060,00 €
Meursault Dom. Thomas Boccon 2017

Bourgogne

215,50 €
210,00 €

VIN ROSE

PLAISIR'OSE, PROVENCE

44,30 €
44,50 €
Chateau Minuty

Provence, Rosé et or, 2016

89,80 €
90,00 €
Chateau Minuty Magnum

Provence, Rosé et or, 2016

179,60 €
180,00 €
CHATEAU D'ESCLANS "GARRUS"

Provence 2018

299,30 €
280,00 €

VIN ROUGE

Chateau Clou Du Pin

Bordeaux, Merlot

44,30 €
44,50 €
Estancia, Pinot Noir

Monteray Pinacles California, 2017

62,20 €
60,00 €
Chateau Palmer

Margaux, 2007

945,60 €
940,00 €
Pavillon Rouge Du Chateau Margaux

Château Margaux, Margaux 2010

622,40 €
620,00 €
Pommard, Hospice De Beaune

Cuvée Raymond Cyrot, 2009

209,50 €
200,00 €
Chateau Corbin

St Emilion Grand Cru, Bordeaux 2014

143,60 €
144,00 €
Cote Rotie

Les Grandes Places, Domaine Stephane Pichat, Rhône 2016

179,60 €
180,00 €
Cote Rotie Magnum

Les Grandes Places Domaine Cheavalier, Bourgogne 2016

359,10 €
360,00 €
Hautes Côtes De Nuits Le Prieuré 2017/2018

Bourgogne

68,20 €
68,00 €
Beaune Du Château 1er Cru 2016/2017

113,70 €
110,00 €

CHAMPAGNE

Veuve Clicquot Brut

155,60 €
156,00 €
Veuve Clicquot Brut Magnum

311,20 €
312,00 €
Laurent Perrier Rose

299,30 €
300,00 €
Laurent Perrier Rose Magnum

718,20 €
720,00 €
Dom Perignon Rose

1 077,30 €
1 079,00 €
Dom Perignon Rose Magnum

3 471,30 €
3 470,00 €
Ruinart Brut

179,60 €
180,00 €
Canard-Duchêne Brut

107,70 €
108,00 €
Marlboro Red

8,00 €
8,00 €
Marlboro Light

8,00 €
8,00 €
FUKUCHO SEAFOOD “JUNMAI GENSHU SHIROKÔJI” KYÛDHÛ (72cl)

107,70 €
108,00 €
FUKUCHO SEAFOOD “JUNMAI GENSHU SHIROKÔJI” KYÛDHÛ (72cl)

107,70 €
108,00 €
CHIKURIN KAROYAKA “JUNMAI DAÏGINJO” CHÛGOKU (72cl)

Sake with pleasantly flowery aromas and a semi-dry finish that leaves a clean palate reminiscent of spring water.

131,70 €
130,00 €
GASSAN CLOUD “JUNMAI GINJO PÉTILLANT“ SHIMANE

Naturally sparkling sake following continuous fermentation in the bottle, with the refreshing aroma of Ginjo.

119,70 €
120,00 €
L’ATELIER DU SAKÉ “DAÏGINJO“ KINKI (50cl)

59,90 €
60,00 €
IKI NA ONNA ”DAIGINJO” LADY LUCK, ISHIKAWA MAGNUM (170cl)

Clean & balanced on the one hand, with a caress of wild honey on the other, « Iki Na Onna » is a classy, confident sake brewed in very limited amounts for the Association of Lady Sake Retailers.

347,10 €
345,00 €

SAKE FROID

Ginga - “junmai Daig Injo Shisuku” Divine Droplet - Hokkaido 72cl

Des saveurs épicée, minérale et de banane domine le profil aromatique de ce saké pressé Shizuku. Vraiment l'un des "Rolls-Royces" de Saké

179,60 €
180,00 €
Shochikubai “junmai Ginjo” 30cl

Goût doux et sec avec une saveur de Ginjo fruité et frais, corps plein, cette est un saké bien équilibré avec un caractère substantiel

41,90 €
42,00 €
Myoka Rangyoku “junmai Daiginjo” Fukushima 72cl

Peut-être le meilleur amour du monde. Il est corsé, coule abondamment & doucement. Si vous voulez goûter le nec plus ultra que le saké peut atteindre !

1 436,40 €
1 430,00 €
Oze No Yukidoke Junmai 72 Cl

95,80 €
96,00 €

SPECIALITE

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