Restaurant Bonito

CEVICHES ET TIRADITOS PERUVIENS

Ceviche De Thon Crispy

Sauce Nikkey, Riz Noir Soufflé, Cébet...

Sauce Nikkey, Riz Noir Soufflé, Cébette, Sésame, Guacamole, Concombre, Nori, Gingembre, Coriandre

39,50 €

Tiradito Limeno

Pêche Du Jour, Sauce Aji Amarillo, Pa...

Pêche Du Jour, Sauce Aji Amarillo, Patate Douce, Choclos, Canchas, Coriandre, Oignon Rouge

37,10 €

Ceviche Bonito

Pêche Du Jour, Leche De Tigre, Choclo...

Pêche Du Jour, Leche De Tigre, Choclos, Canchas, Patate Douce, Coriandre, Oignon Rouge

35,90 €

Ceviche Végétarien

Huile d'olive, yuzu, asperges, shiita...

Huile d'olive, yuzu, asperges, shiitakes, coeurs de palmier, choclos, concombre, coriandre, tomates cerise

32,30 €

Tiradito De Thon Snacké

Sauce Pachikaï, Shiitakés, Choclos, Quinoa Soufflé, Coriandre, Aji Amarillo

38,30 €

Causa De Langouste Et Avocat

Œuf De Caille, Concombre Chalaquita, Papa Amarilla

40,70 €

ENTREES

Pulpo Anticuchero

Poulpe grillé à l'aji panca, papa ama...

Poulpe grillé à l'aji panca, papa amarilla sauce aji amarillo, choclos, canchas, coriandre

38,30 €

Tacos De Thon Et Chipotle 3pcs

Guacamole, Criolla De Mangue, Coriandre

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Ingrédients à retirer

35,90 €

Rendez-vous demain !

Tacos De Thon Et Chipotle 3pcs

Guacamole, Criolla De Mangue, Coriandre

35,90 €

Terrine De Foie Gras De Canard

Compotée Pomme-goyave, Hibiscus, Noix De Cajou, Brioche

43,10 €

Burratina Et Chutney Ananas

Sarrasin Torréfié, Poivre Long, Menthe Fraîche

37,10 €

LA MER

Filet De Seabass Chilien Poêlé

Sauce Tomatillo, Okras, Carambole, Physalis, Plantain Yuca Croustillant

86,20 €

Filet De Mahi-mahi Bata-yaki

Concombre, Jalapeño, Coriandre, Gingembre, Maïs, Cœur De Palmier, Shiitake, Aji Dulce, Riz Jasmin Au Lait De Coco

53,90 €

Risotto De Langouste

Crème D’aji Amarillo, Asperges Verte...

Crème D’aji Amarillo, Asperges Vertes, Edamames, émulsion De Bisque à L’huile D’olive Vierge

64,60 €

Filet De Thon Grillé

Espuma De Câpres, Tomates Confites, B...

Espuma De Câpres, Tomates Confites, Basilic, Olives De Botija, Chips De Câpres, Tapioca et Quinoa

64,60 €

LA TERRE

Lomo Saltado

Emincé De Filet De Boeuf à La Péruvie...

Emincé De Filet De Boeuf à La Péruvienne, Papa Amarilla, Oeufs De Caille, Coriandre, Piment Limo

61,00 €

Cochon De Lait Confit

Choucroute Au Gingembre, Shiitakés, O...

Choucroute Au Gingembre, Shiitakés, Okras Sauce Aigre-douce

67,00 €

GRILL AU CHARBON DE BOIS

Côte De Boeuf à Partager 1000gr.

Mac And Cheese, Sauce Béarnaise

179,60 €

Filet De Boeuf Sterling Silver 200gr

Purée De Courge Butternut, Asperges, Shimejis, Sauce Bordelaise

71,80 €

GARNITURES

Frites à l'huile de truffe

14,40 €

Riz Jasmin Au Lait De Coco

14,40 €

Wok De Legumes

14,40 €

Purée De Pomme de Terre

14,40 €

Mac And Cheese

14,40 €

Frite Classique

14,40 €

EAUX, SOFTS, BIERES

Eau Gazeuse San Pelegrino 0.75l

12,00 €

Ginger Beer

6,70 €

Sprite

6,70 €

Eau Plate Aqua Panna 1l

12,00 €

Schweppes Tonic

6,70 €

Coca Cola

6,70 €

Heineken

6,70 €

Carib

6,70 €

Ginger Ale

6,70 €

Coca Cola Zero

6,70 €

VINS BLANCS

Corton-charlemagne, Domaine Dugat-py 2018, 75cl

1 735,70 €

Meursault, Très Vieilles Vignes, Domaine Dugat-py 2017, 75cl

670,30 €

Chablis, Jean-paul Et Benoît Droin 2019 75cl

119,70 €

Chassagne-montrachet 1er Cru, Bruno Colin 2018 75cl

347,10 €

Montlouis Sur Loire, Les Bournais, François Chidaine, 2017 75cl

155,60 €

Pouilly-fumé, Aubaine, Jonathan Et Didier Pabiot, 2017 75cl

143,60 €

Sancerre, Sauvage, Pascal Jolivet, 2019 75cl

191,50 €

Hermitage Chante Alouette, Michel Chapoutier 2017 75cl

239,40 €

VDP de l'Herault, Cigalus, Gérard Bertrand 2018, 75cl

143,60 €

Gavi Dei Gavi, La Scolca, Black Label, Italie 2018, 75cl

167,60 €

VINS ROUGES

Minervois La Livinière, Clos D'Ora, Gérard Bertrand 2013, 75cl

658,40 €

Sancerre, Domaine Vacheron 2016, 75cl

143,60 €

Saumur Champigny, La Marginale, Thierry Germain, 2015 75cl

174,20 €

Chorey-les-beaune, Domaine Tollot-beaut 2018, 75cl

167,60 €

Fixin, Domaine Mongeard-mugneret 2017, 75cl

198,20 €

Gevrey-chambertin, Taupenot-merme 2018, 75cl

263,30 €

Nuits-saint-georges 1er Cru, Les Pruliers, David Duband 2017, 75cl

293,90 €

Nuits-saint-georges 1er Cru, Clos De Thorey, Domaine De La Vougeraie 2017, 75cl

335,20 €

Pommard 1er Cru, Les Jarolières, Dmaine de la Pousse D'Or 2016, 75cl

383,00 €

Volnay 1er Cru, Clos d'Audignac, Domaine de La Pousse d'Or 2015, 75cl

407,00 €

Domaine De La Romanée Conti, Echezeaux 2008, 75cl

6 882,80 €

Domaine De La Romanée Conti, Echezeaux 2012, 75cl

5 985,00 €

Domaine De La Romanée Conti, Grands-echezeaux 2011, 75cl

7 062,30 €

Domaine De La Romanée Conti, Romanée-saint-vivant 2009, 75cl

8 199,50 €

Domaine De La Romanée Conti, Romanée-saint-vivant 2010, 75cl

7 960,10 €

Domaine De La Romanée Conti, Romanée-saint-vivant 2011, 75cl

7 122,20 €

Domaine De La Romanée Conti, Romanée-saint-vivant 2013, 75cl

7 122,20 €

Domaine De La Romanée Conti, Richebourg 2008, 75cl

8 558,60 €

Domaine De La Romanée Conti, Richebourg 2009, 75cl

9 037,40 €

Domaine De La Romanée Conti, Richebourg 2010, 75cl

9 755,60 €

Domaine De La Romanée Conti, Richebourg 2012, 75cl

8 558,60 €

Domaine De La Romanée Conti, Richebourg 2016, 75cl

8 558,60 €

Domaine De La Romanée Conti, La Tâche 2010, 75cl

12 448,80 €

Domaine De La Romanée Conti, La Tâche 2011, 75cl

11 790,50 €

Domaine De La Romanée Conti, La Tâche 2012, 75cl

10 773,00 €

Domaine De La Romanée Conti, La Tâche 2013, 75cl

10 773,00 €

Domaine De La Romanée Conti, La Tâche 2015, 75cl

13 286,70 €

Domaine De La Romanée Conti, La Tâche 2016, 75cl

14 244,30 €

Domaine De La Romanée Conti, Romanée-conti 2016, 75cl

47 700,50 €

Château Calon Ségur, St Estèphe 2009, 75cl

706,20 €

Château Calon Ségur, St Estèphe 2009, 150cl

1 412,50 €

Château Segla, Margaux 2010, 75cl

215,50 €

Château Cos d'Estournel, St Estèphe 1990, 75cl

1 616,00 €

Château De Fieuzal, Pessac-leognan 2010, 75cl

263,30 €

Château Marquis De Terme, Margaux 2010, 75cl

323,20 €

Château Camensac, Médoc 2010, 75cl

203,50 €

Château Branas Grand Poujeaux, Médoc 2010, 75cl

143,60 €

Château Prieuré Lichine, Margaux 2010, 75cl

383,00 €

Château Prieuré Lichine, Margaux 2010, 150cl

766,10 €

Château Poujeaux, Médoc 2010, 75cl

215,50 €

Château Cantemerle, Médoc 2010, 75cl

287,30 €

Château La Lagune, Médoc 2010, 75cl

454,90 €

Sarget De Guaud Larose, St Julien 2009, 75cl

263,30 €

Château Talbot, St Julien 1990, 75cl

502,70 €

Château Haut-bages-liberal, Pauillac 2012, 75cl

222,10 €

Château Lynch Bages, Pauillac 2005, 75cl

1 017,50 €

Château Latour, Pauillac 2000, 75cl

4 069,80 €

Château Fonroque, 2014, 75cl

167,60 €

Château Cheval Blanc 2000, 75cl

3 830,40 €

Domaine de l'A 2015, 75cl

203,50 €

Domaine de L'Aurage 2014, 75cl

227,40 €

Domaine de l'A 2015, 150cl

569,20 €

Blason de L'Evangile 2010, 75cl

323,20 €

Château Clinet 2010, 75cl

861,80 €

Château Petrus 2004, 75cl

8 498,70 €

Igt Toscana, Le Difese, Tenuta San Guido 2018, 75cl

95,80 €

Brunello Di Montalcino, Castello Giocondo 2014, 75cl

251,40 €

Doc Bolgheri, Sassicaia 2017, 75cl

825,90 €

VINS ROSES

Côte De Provence Sainte-victoire, Château Henri Bonnaud 2019, 75cl

71,80 €

Côtes De Provence, Château Sainte Marguerite, Symphonie 2019, 75cl

102,40 €

Côtes De Provence, Château Minuty Rose Et Or 2019, 150cl

239,40 €

Tokaj, Oremus, Azsu 3 Puttonyos 2009, 50cl

150,30 €

CHAMPAGNES

Dom Pérignon, Brut 2008 75cl

586,50 €

Krug, Grande Cuvée 75cl

706,20 €

Ruinart Blanc De Blancs 75cl

347,10 €

Dom Pérignon, Rosé 2006 75cl

1 185,00 €

Laurent Perrier Rosé 75cl

389,70 €

S Salon, Brut, Blanc De Blanc 2004 75cl

1 185,00 €

Billecart Salmon Brut 300cl

694,30 €

Billecart Salmon Rosé 75cl

311,20 €

Laurent Perrier Brut 75cl

215,50 €

Laurent Perrier Brut 150cl

430,90 €

Perrier Jouet Belle Epoque Brut, 2012 75cl

586,50 €

Billecart Salmon, Brut Clos Saint Hilaire, 1998 75cl

1 185,00 €

Cristal Roederer Rosé 2012 75cl

1 496,30 €

Laurent Perrier, Grand Siècle 75cl

549,30 €

Billecart Salmon Brut 150cl

335,20 €

B Boërl & Kroff, Brut 2003 75cl

665,00 €

Billecart Salmon Brut 75cl

150,30 €

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. mangerbouger.fr

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